絲瓜鑲肉 🥂Ruby's Kitchen 16 食譜 36 粉絲 追蹤 374 說讚 7 跟著做 留言 讚 收藏 描述 家裡很多絲瓜,每天炒絲瓜吃了也很膩,試試新做法,還不錯吃喔!!! 份量 8 人份 時間 15 分鐘 食材 絲瓜 1-2條 紅蘿蔔泥 適量 薑泥 少許 豬絞肉 適量 蔥 少許 鹽巴 少許 醬油 少許 醋 少許 香油 少許 米酒 少許 步驟 將絲瓜切塊,中間挖掉備用。 除了絲瓜之外,其它的東西(餡料)全部放到碗內攪和。 將餡料填進絲瓜挖掉的部分(不要太多,因為絲瓜蒸後會縮水)。 全部都塞好了(因為肉用太多了,所以我塞很滿)。 放入電鍋蒸,外鍋放一杯水。 完成。 小撇步 1.要把肉填進絲瓜時,可在絲瓜內緣抹一些太白粉,這樣蒸好時才不會肉與絲瓜分離。 1.6 萬 瀏覽 2014/08/27 發表
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