紫蘇梅豬肋排


李雪真
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又酸又鹹的紫蘇梅,與豬肋排一起滷
酸,甜,鹹,香 非常下飯
不但可做便當菜,做宴客菜也不失禮

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
二大匙
一大匙
1/2杯
一隻
  • 1
    取一油鍋將排骨兩面煎至金黃色,取出
  • 2
    餘溫爆香辣椒,加入所有材料
  • 3
    放入水蓋過排骨,大火滾後轉小火 蓋上鍋蓋
小撇步

在燉煮的過程中,每十分鐘需掀蓋拌一下
鍋底才不易燒焦,若水份變少,需適時加水

2014/08/26 發表 4,685 瀏覽
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