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老K廚房
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印度咖哩焗豬肋

印度咖哩焗豬肋
121 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 豬肋排,加入醃料,醃約十到十五分鐘,油炸前加入玉米粉拌勻

  • 馬鈴薯去皮切大丁,洋蔥切大丁備用

  • 油鍋至中高溫,將豬肋排入油鍋炸至金黃色撈起,加入洋蔥略炸一會

  • 洋蔥下炒鍋炒香,加入咖哩粉拌炒,加入豬肋排,馬鈴薯,拌炒均勻,將全部食材換至燉煮鍋,加入水略蓋過食材,悶煮至排骨軟化

  • 待食材均軟化後,加入鮮奶油,送入180度上下火烤箱,烤約10分鐘

小撇步

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

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老K廚房 113 食譜 1,260 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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