印度咖哩焗豬肋

1 豬肋排，加入醃料，醃約十到十五分鐘，油炸前加入玉米粉拌勻

2 馬鈴薯去皮切大丁，洋蔥切大丁備用

3 油鍋至中高溫，將豬肋排入油鍋炸至金黃色撈起，加入洋蔥略炸一會

4 洋蔥下炒鍋炒香，加入咖哩粉拌炒，加入豬肋排，馬鈴薯，拌炒均勻，將全部食材換至燉煮鍋，加入水略蓋過食材，悶煮至排骨軟化

5 待食材均軟化後，加入鮮奶油，送入180度上下火烤箱，烤約10分鐘