味噌牛肉偽梨捲佐照燒醬汁
味噌牛肉偽梨捲佐照燒醬汁
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☀ 8/26播出 第七集
洋地瓜及牛肉的組合，就像吃過的BBQ碳烤，只是這次的美味又更上一層樓，到底該怎麼做出令人垂涎欲滴的美味料理呢？
時間
30
分鐘
食材
牛肉片
6片
洋地瓜
150克
綜合生菜
100克
熟白芝麻
10克
照燒醬
醬油
2匙
米酒
1匙
蜂蜜
1匙
麥芽糖
1匙
水
1匙
柴魚
1匙
醃肉
味噌
1匙
糖
1匙
米酒
1匙
-
1將牛肉片醃入醃肉的調味料(味噌1匙、糖1匙、米酒1匙)備用。 -
2洋地瓜切細絲備用。
-
3調製照燒醬(醬油2匙、米酒1匙、蜂蜜1匙、麥芽糖1匙、水1匙、柴魚1匙)將全部材料混勻在煮滾過濾即可。
-
4將醃好的牛肉捲起洋地瓜絲，下鍋將牛肉略煎後起鍋。
小撇步
《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道／每週一至五晚間6點
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