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雞肉含有豐富的蛋白質 再料理中被廣泛的使用 這次運用紅酒來調理別有一番風味 喜歡的朋友可以來試試喔!!
取一容器 雞腿先用醃料抓一下 放入冰箱冷藏超過30分鐘
平底鍋不用放油 直接將雞腿肉雞皮朝下放入煎 (自然會釋放雞油) 煎至兩面金黃熟成備用
加入紅酒.檸檬汁.糖.鹽巴 轉小火煮約2分鐘
美生菜切絲舖盤 放上雞腿肉 淋上紅酒醬汁 就完成囉!!
小撇步
勝小廚的窩
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