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香煎雞腿佐紅酒醬汁

香煎雞腿佐紅酒醬汁

描述

雞肉含有豐富的蛋白質 再料理中被廣泛的使用 這次運用紅酒來調理別有一番風味 喜歡的朋友可以來試試喔!!

222 說讚

食材

紅酒醬汁
雞肉醃料

步驟

  • 取一容器 雞腿先用醃料抓一下 放入冰箱冷藏超過30分鐘

    取一容器 雞腿先用醃料抓一下 放入冰箱冷藏超過30分鐘

  • 平底鍋不用放油 直接將雞腿肉雞皮朝下放入煎 (自然會釋放雞油)
煎至兩面金黃熟成備用

    平底鍋不用放油 直接將雞腿肉雞皮朝下放入煎 (自然會釋放雞油) 煎至兩面金黃熟成備用

  • 加一少許橄欖油炒香洋蔥.蘑菇

    加一少許橄欖油炒香洋蔥.蘑菇

  • 加入紅酒.檸檬汁.糖.鹽巴 轉小火煮約2分鐘

    加入紅酒.檸檬汁.糖.鹽巴 轉小火煮約2分鐘

  • 美生菜切絲舖盤 放上雞腿肉 淋上紅酒醬汁 就完成囉!!

    美生菜切絲舖盤 放上雞腿肉 淋上紅酒醬汁 就完成囉!!

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