香酥韮菜蚵仔酥_就愛搭「可口可樂」

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海鮮和「可口可樂」非常對味喔!

鮮美的蚵仔和韮菜充滿香氣配料,
做成熱騰騰酥脆的蚵仔捲,
咬下喀滋喀滋的聲音,
再大口暢快喝下滿是氣泡的「可口可樂」,
蚵仔的鮮美和冰涼「可口可樂」,
是不是很對味啊!

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

材料 5個
蚵仔 50g
豬絞肉 80g
綠韮菜 3把
豆乾 2片
越南春捲米紙 5片
調味料
油蔥酥 1大匙
米酒 2小匙
太白粉 1小匙
醬油 1大匙
1小匙
  • 1 所有食材準備好。蚵仔在水龍頭反覆沖洗乾淨。
  • 2 豆乾切小丁,韮菜切細末和絞肉、調味料混合均勻。
  • 3 在米紙上噴上開水使其潮溼變軟,這樣包起的時候才不易破裂。
  • 4 蚵仔餡料放置米紙中央,兩邊捲起自下從上捲起來(米紙要保持潮溼)。
  • 5 油鍋放2大匙油,鍋熱後放下蚵仔捲小火煎至金黃即可撈出。
  • 6 放置廚房紙巾吸乾多餘油份,這樣吃起來也比較健康,直接吃或是沾醬就很好吃喔!
  • 7 冰箱有全家人愛喝的「可口可樂」,配上酥酥的蚵仔捲真的對味!
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2014/08/22 發表 9,726 瀏覽

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