老皮嫩豆腐
夏日美食料理，祕密武器就是客家桔醬，這一味讓這道菜風味很特別喔，多了水果的香氣，跟酸甜味，意外的好滋味！家裡有桔醬的朋友可以試試看！不要只當沾醬，用到調味上也超棒的。
食材
板豆腐
1大塊
甜豆
1把
紅甜椒
1顆
杏包菇
2大條
客家桔醬
1大匙
油膏
1大匙
米酒
少許
糖
少許
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1 板豆腐，表面沾點麵粉，下鍋油炸，金黃就可以起鍋。 -
2 炸好的豆腐瀝乾油份，備用。
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3 鍋內放入少許奶油
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4 放入豆腐跟蔬菜（這裡蔬菜我有先燙過） 所以豆腐跟蔬菜都是熟的狀態喔
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5 調味後，快速拌炒一下！
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6 美味上桌
小撇步
桔醬好滋味！一定要試看看喔！
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