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viola料理師
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老皮嫩豆腐

老皮嫩豆腐

描述

夏日美食料理,祕密武器就是客家桔醬,這一味讓這道菜風味很特別喔,多了水果的香氣,跟酸甜味,意外的好滋味!家裡有桔醬的朋友可以試試看!不要只當沾醬,用到調味上也超棒的。

179 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐,表面沾點麵粉,下鍋油炸,金黃就可以起鍋。

    板豆腐,表面沾點麵粉,下鍋油炸,金黃就可以起鍋。

  • 炸好的豆腐瀝乾油份,備用。

    炸好的豆腐瀝乾油份,備用。

  • 鍋內放入少許奶油

    鍋內放入少許奶油

  • 放入豆腐跟蔬菜(這裡蔬菜我有先燙過)
所以豆腐跟蔬菜都是熟的狀態喔

    放入豆腐跟蔬菜(這裡蔬菜我有先燙過) 所以豆腐跟蔬菜都是熟的狀態喔

  • 調味後,快速拌炒一下!

    調味後,快速拌炒一下!

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

桔醬好滋味!一定要試看看喔!

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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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