客家風味菜圃蛋

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客家人最愛的菜圃蛋,好吃的會讓你多吃一碗飯喔!

份量3人份

食材

雞蛋 3顆
菜圃 1小把
蔥花 1大把
  • 1蔥切成蔥花 菜圃切小塊
  • 2雞蛋打散
  • 3先把菜圃跟蔥花下鍋炒香
  • 4炒香的料拌入雞蛋裡
  • 5料跟雞蛋攪拌均勻
  • 6熱油,下雞蛋,有點半煎炸的方式來煎
  • 7翻面,兩面煎熟
  • 8美味上桌
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小撇步

選用客家菜圃滋味會更道地喔,菜圃本身就有鹹味所以不用再加鹽囉!

2014/08/22 發表 1.1 萬 瀏覽

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