客家風味菜圃蛋
份量
3
人份
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1蔥切成蔥花 菜圃切小塊 -
2雞蛋打散
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3先把菜圃跟蔥花下鍋炒香
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4炒香的料拌入雞蛋裡
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5料跟雞蛋攪拌均勻
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6熱油，下雞蛋，有點半煎炸的方式來煎
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7翻面，兩面煎熟
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8美味上桌
小撇步
選用客家菜圃滋味會更道地喔，菜圃本身就有鹹味所以不用再加鹽囉！
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