菜圃蛋
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食材
蛋
4顆
菜圃
4條
糖
適量
鹽
適量
醬油
適量
薑
適量
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1將菜圃洗淨泡入鹽水中，1-2小時。
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2拿出菜圃在洗一下，切成末或丁。
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3薑切末，起油鍋，將薑爆香，加入菜圃炒香，加入少量糖炒均。
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4把蛋放入容器內，將鍋中菜圃放入，加入少量醬油、糖拌均，再倒入鍋中，煎至金黃即可。