烤菜圃蛋


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跟著做

每次煎菜圃蛋,在鍋裡熱熱都很澎很漂亮,但是一到盤子就整個“消風”,外面賣的古早味菜圃蛋都加很多油,這次使用烤箱來烤菜圃蛋,不用很多油,只要一匙麵粉就澎澎的,很漂亮的顏色與厚度喔~

  • 1
    雞蛋打散,加入少許醬油和一大匙麵粉(我用中筋麵粉)攪拌均勻
  • 2
    菜圃,蔥和香菜切碎加入步驟1的蛋液
  • 3
    六吋圓模下面墊一張烘培紙放進菜圃蛋加一匙橄欖油
  • 4
    烤箱預熱,150度烤20分鐘就可以了,待在烤箱降溫5分鐘再拿出來
  • 5
    圓模旁輕輕刮一圈,取下烤菜圃蛋盛盤~
小撇步

得意的一天官網: http://www.quaker.com.tw/greatday.asp
得意的一天FB: https://www.facebook.com/GreatdayTW
活動網址: https://icook.tw/greatd

2013/04/10 發表 3,906 瀏覽
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