收藏 113 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

每次煎菜圃蛋,在鍋裡熱熱都很澎很漂亮,但是一到盤子就整個“消風”,外面賣的古早味菜圃蛋都加很多油,這次使用烤箱來烤菜圃蛋,不用很多油,只要一匙麵粉就澎澎的,很漂亮的顏色與厚度喔~

食材
得意的一天橄欖油
1匙
6吋圓形烘培紙
1張
菜圃(洗淨泡水切丁)
120克
雞蛋
4顆
1支
香菜
1小把
麵粉
1大匙
醬油
少許
  • 1
    雞蛋打散,加入少許醬油和一大匙麵粉(我用中筋麵粉)攪拌均勻
  • 2
    菜圃,蔥和香菜切碎加入步驟1的蛋液
  • 3
    六吋圓模下面墊一張烘培紙放進菜圃蛋加一匙橄欖油
  • 4
    烤箱預熱,150度烤20分鐘就可以了,待在烤箱降溫5分鐘再拿出來
  • 5
    圓模旁輕輕刮一圈,取下烤菜圃蛋盛盤~
小撇步

得意的一天官網: http://www.quaker.com.tw/greatday.asp
得意的一天FB: https://www.facebook.com/GreatdayTW
活動網址: http://icook.tw/greatd

2013/04/10 發表 3,840 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣