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![[Serena 上菜] 日式天津丼](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F84717%2F0dc52cecb1fe919d.jpg&width=800)
天津丼是我在日式食譜的集中地 Cookpad 看到的 就跟吉隆坡的福建麵一樣
我猜天津沒有這道菜 應該是日本人自己創造出來的
其實做法很簡單 說穿了跟蛋包飯有異曲同工之妙 跟我們熟悉的燴飯也很像
我不太愛吃芡汁 所以放得不多 不過真實的天津丼應該要有濃濃的芡汁
大家可以弄多一點芡汁啦 然後蝦子可以用蟹肉 （因為冰箱沒有蟹肉了 所以我用蝦）
小撇步
圖片裡我煎了兩面 後來又試了只煎一面熟 覺得只煎一面比較滑嫩好吃
大家快到部落格來找我玩：
http://ladydiary.pixnet.net/blog
正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物！ 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。
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