和風馬鈴薯肉末★和風美味家常菜
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47826587
這道料理可說是馬鈴薯燉肉的絞肉版！
不過比起醬油燉煮的重口味，
使用柚肉和風醬滷肉末，
吃起來微微甜鹹，降低鈉攝取！
而且因為使用絞肉而非肉塊，
儘管牙口不好的長輩或孩童也可以吃喔～^^
步驟
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馬鈴薯去皮，切成塊
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絞肉直接倒入不沾鍋中，小火炒至半熟出油
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加入水、柚肉和風醬及調味料，蓋上鍋蓋煮至水滾
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倒入馬鈴薯塊，蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘
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翻動馬鈴薯，續悶煮約5分鐘至馬鈴薯熟軟即可
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小撇步
1.絞肉本身富含油脂，建議鍋中不用再倒入油
2.先將絞肉炒出油再燉煮，香氣會更好
