和風馬鈴薯肉末★和風美味家常菜

梁小蝶
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描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47826587
這道料理可說是馬鈴薯燉肉的絞肉版!
不過比起醬油燉煮的重口味,
使用柚肉和風醬滷肉末,
吃起來微微甜鹹,降低鈉攝取!
而且因為使用絞肉而非肉塊,
儘管牙口不好的長輩或孩童也可以吃喔~^^

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮,切成塊

    馬鈴薯去皮,切成塊

  • 絞肉直接倒入不沾鍋中,小火炒至半熟出油

    絞肉直接倒入不沾鍋中,小火炒至半熟出油

  • 加入水、柚肉和風醬及調味料,蓋上鍋蓋煮至水滾

    加入水、柚肉和風醬及調味料,蓋上鍋蓋煮至水滾

  • 倒入馬鈴薯塊,蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘

    倒入馬鈴薯塊,蓋上鍋蓋以小火悶煮10分鐘

  • 翻動馬鈴薯,續悶煮約5分鐘至馬鈴薯熟軟即可

    翻動馬鈴薯,續悶煮約5分鐘至馬鈴薯熟軟即可

  • PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

    PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

小撇步

1.絞肉本身富含油脂,建議鍋中不用再倒入油
2.先將絞肉炒出油再燉煮,香氣會更好

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