★四川口水雞(電鍋懶人版)★

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這道是從四川好友那偷學來的XD
自製辣油+加上腿肉.....
光看都一直流口水了.......

食材 (4 人份 30 分鐘

雞腿肉 1隻
芹菜段/蔥末 適量
花生 適量
蔥薑蒜...末 適量
雞湯(蒸雞腿的湯汁) 適量
醬料
辣油 適量
適量
少許
醬油 少許
黑豆鼓油 適量
  • 1 先將雞腿肉用電鍋蒸熟! (筷子往較厚的地方插下去,沒血水滲出就是熟了)
  • 2 雞腿肉冷了之後剝成絲!
  • 3 醬料加入雞湯拌勻!
  • 4 花生打碎!
  • 5 芹菜段/蔥末/雞腿絲鋪好
  • 6 最後醬料淋上,放置一段時間入味即可!
  • 7 最後撒上花生!
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2014/08/21 發表 1.5 萬 瀏覽

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