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黃金香蔥鵝油拌香菇大陸妹

黃金香蔥鵝油拌香菇大陸妹

描述

吃膩了炒青菜, 改用川燙方式佐以橋邊鵝肉的黃金香蔥鵝油, 風味絕佳~

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 大陸妹拆葉洗淨後備用, 生香菇切片, 燒一鍋水, 滾水後先放入香菇, 後放大陸妹, 燙熟後撈起

  • 倒掉鍋中熱水後, 原鍋內放入香鵝油、鹽、干貝粉(or雞粉)拌勻即可上桌

小撇步

1.黃金香蔥鵝油內的香蔥口感竟然是脆的, 讓我覺得好神奇, 不過沾了水氣, 還是會軟化掉, 所以還是趁熱吃吧~
2.若無鵝油, 以一般的客家豬油蔥代替也可.

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