黃金香蔥鵝油拌香菇大陸妹
食材
大陸妹
3把
生香菇
5朵
黃金香蔥鵝油
一大匙
鹽
1小匙
干貝粉(雞粉)
1~2小匙
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1 大陸妹拆葉洗淨後備用, 生香菇切片, 燒一鍋水, 滾水後先放入香菇, 後放大陸妹, 燙熟後撈起
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2 倒掉鍋中熱水後, 原鍋內放入香蔥鵝油、鹽、干貝粉(or雞粉)拌勻即可上桌
小撇步
1.黃金香蔥鵝油內的香蔥口感竟然是脆的, 讓我覺得好神奇, 不過沾了水氣, 還是會軟化掉, 所以還是趁熱吃吧~
2.若無鵝油, 以一般的客家豬油蔥代替也可.
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