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娃娃(芥)菜炒肉絲

娃娃(芥)菜炒肉絲

描述

您知道的娃娃菜是哪一種?
是屬白菜他家或是芥菜他家呢?
娃娃芥菜又叫抱子芥菜..快炒脆口略帶苦甘..
加入「烹大師」鰹魚風味粉提鮮別具風味~
拿來做便當菜料理也很合適!

2 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 食材大集合:
娃娃(芥)菜洗淨將腋芽們剝開對切,主莖削去老皮後切片..
蒜頭拍碎切末/紅蘿蔔切片/蒜苗洗淨將蒜白部份切段,蒜綠切末備用~

    食材大集合: 娃娃(芥)菜洗淨將腋芽們剝開對切,主莖削去老皮後切片.. 頭拍碎切末/紅蘿蔔切片/苗洗淨將白部份切段,綠切末備用~

  • 豬肉絲加入醃料抓勻..

    豬肉絲加入醃料抓勻..

  • 乾鍋倒入2大匙橄欖油開中火至起油紋(不锈鋼鍋不黏鍋密訣),將步驟2放入炒至九分熟盛盤備用..

    乾鍋倒入2大匙橄欖油開中火至起油紋(不锈鋼鍋不黏鍋密訣),將步驟2放入炒至九分熟盛盤備用..

  • 另起乾鍋倒入1大匙橄欖油開中火加入蒜末/紅蘿蔔爆香,
加入娃娃菜/蒜白拌炒數下,倒入步驟3拌炒至全熟..
再將蒜綠/調味料拌勻即完成!

    另起乾鍋倒入1大匙橄欖油開中火加入末/紅蘿蔔爆香, 加入娃娃菜/白拌炒數下,倒入步驟3拌炒至全熟.. 再將綠/調味料拌勻即完成!

小撇步

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