電子鍋零失敗♡巧克力蛋糕
食材
蛋黃
2顆
糖
70g
牛奶
30cc
沙拉油
30cc
低筋麵粉
60g
可可粉
2大匙
蛋白
3顆
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1 蛋黃加入一半的糖攪勻，依序加入牛奶、油、麵粉、可可粉攪拌
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2 蛋白分次加入一半的糖打至濕性泡發 -
3 把蛋白和麵糊混合均勻，倒進電子鍋內鍋中
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4 約５分鐘會跳起來，等１０分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶１５分鐘就可以倒出來囉！
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5 家裡的電子鍋比較大，直接用內鍋烤會比較扁，所以這次是把麵糊倒在6吋烤模再放進電子鍋，烤出來高度好蓬鬆喔！
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6 一般直接倒進電子鍋的內鍋即可，只是高度沒那麼高而已～每個鍋子跳起來的時間不同，總共時間至少３０分鐘，用竹籤插入蛋糕體，沒有沾黏就可以起鍋
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