電子鍋 巧克力蛋糕


收藏 5,001 留言 3
24 人跟著做 Thumb cb984b4feb78e216 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

在韓國買蛋糕不便宜,而且也不愛滿滿的奶油,加上家裡沒烤箱,上網參考了許多電子鍋料理方法但都失敗。人在國外最後還是選擇道地的方式配合當地的電子鍋 終於成功啦!!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
低筋麵粉
130g
泡打粉
少許
4個
120g
油 / 奶油
40g
牛奶
25g
可可粉 / 巧克力
60g
  • 1
    1。把材料準備好 (家裡的電子鍋是很陽春只有一個按鍵的迷你小鍋 所以把以上的材料縮少1/3) 2。先將電子鍋插上電源預熱
  • 2
    分次把糖加入蛋白打發(攪拌器拿起來時會像冰淇淋的樣子或是倒扣不會流下來為止)
  • 3
    1。加入蛋黃並再打1-2分鐘 2。加入油或奶油 輕輕攪拌 3。加入牛奶 輕輕攪拌
  • 4
    最後加入可可粉(其實也可以先把牛奶跟可可先混好直接加入就可以)想要有虎斑紋路所以把可可粉拌至不見顆粒時就停手
  • 5
    倒入內鍋 敲敲鍋子麵糊平整
  • 6
    按下煮飯4次(我的陽春迷你鍋子大概1分鐘後就跳起來了,保溫狀態10分鐘,重複4次) 或是可以控制時間的話就按45分鐘
  • 7
    將將~拿出來倒扣既完成,熱熱吃還滿軟嫩的!放冷的話會比較乾一點 :)
小撇步

個人想要讓蛋糕有虎斑狀的樣子,所以把可可粉放在最後,攪拌均勻但不要讓紋路整個不見,這樣出爐還滿可愛的 :)

2014/01/07 發表 7.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 24 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

糖是哪種糖

2 years ago
user_avatar

請問泡打粉要在什麼時候加._.?

3 years ago
user_avatar

請問食材裡的麵粉和泡打粉好像沒有加到步驟裡說@@

4 years ago