《減肥小吃》①大阪燒

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減肥不代表甚麼都不能吃,
能吃的均衡,才會瘦得漂亮:)

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

大阪燒餅粉 100克
清水 100毫升
雞蛋 2隻
椰菜(高麗菜) 160克(約半個)
蟹棒 4-5條
蝦肉 4-5隻
大阪燒醬 適量
海苔未/柴魚片 適量
  • 1 ★市面上有很多大阪燒材料包,加上雞蛋,水,高麗菜和肉就可以簡單做到大阪燒。
  • 2 先把蝦肉稍稍煮熟。
  • 3 把椰菜切絲或切碎。
  • 4 把100克的麵粉加入水攪拌。 ★直到沒有顆粒狀就可以。
  • 5 加入兩顆蛋,然後攪拌均勻。 ★★★ 我買了大阪燒材料包,裏面有天婦羅粒粒, 加入就可以了。
  • 6 加入切好的高麗菜。
  • 7 然後加一茶匙油入鍋,預熱。 加入適量的麵糊和蝦肉或蟹棒 ★要集中成圓形 ,用中小火煎3分鐘。
  • 8 2分鐘後,用鍋鏟小心把麵糊翻過來。 然後加鍋蓋,等待5分鐘。 再翻一次,煎2分鐘,就可以了。
  • 9 加上大阪燒醬,海苔和柴木魚就完成了。
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小撇步

建議可以用廚房紙把油平均抹在鍋上,那就避免用太多油。

不妨試試,分享你們的成品
Enjoy your snack : )

2014/08/18 發表 1.3 萬 瀏覽

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