關東煮.Mrs TNK
食材
海帶絲捲
8個
雞蛋
1顆
香菇
3個
蘿蔔
2cm一塊
蒟蒻
1/3包
豆腐
1/3盒
湯底
昆布
1片
柴魚片
1小把
醬油
3匙
白醬油
2匙
水
700cc
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1 水倒進鍋中，昆布跟柴魚片放進鍋中，開小火，到鍋裡冒小小的泡泡就可以把昆布跟柴魚濾掉。
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2 雞蛋先用另一鍋水從冷水開始滾，大滾後再滾4分鐘，即可，剝殼備用。
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3 除了海帶絲之外其他全下鍋，開小火慢燉，蘿蔔軟後，(用筷子可以輕易戳過去)，再把海帶絲放進去，在煮5分鐘就可以囉。喜歡吃軟一點的可以滾久一點。
小撇步
煮昆布柴魚湯時不可以煮滾喔，會變苦。
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