Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲 追蹤 自製手工芋圓 描述 自製的芋圓直接吃或加入冰涼的甜湯中,好吃又消暑~ #飲料冰品 #飲料冰品配料 #中式點心 #甜湯 958 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 400g 太白粉 300g 砂糖 100g 水 適量 步驟 將芋頭去皮後切塊蒸熟,取出壓泥,保留些顆粒狀可增加口感。 加入砂糖,攪拌均勻。 因芋頭含水量低,先加點水較好攪拌。 再分次加入太白粉攪拌。 視狀況再加點水,搓揉均勻成糰至不黏手。 揉成長條狀後,切成小塊。 切好的芋圓放入太白粉中搖一搖,讓表面都裹上薄薄一層粉,才不會黏成一團。 未煮的可裝密封袋,放冷凍冰存。 要食用時無需解凍,直接現煮現吃。 2 萬 瀏覽 2014/08/16 發表