Olivia♥蔥椒燒雞_就愛搭Coke®

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「可口可樂」的冰涼氣泡在味蕾上
帶來暢快感受,解除油膩感,
讓美味程度加乘添分( ´͈ ᗨ `͈ )◞
大火爆炒的這道中式料理,
鹹香豆豉與醬油調料,
油亮亮的包裹在雞肉上 ♪♬

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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食材 (2 人份

去骨雞腿 一隻
紅辣椒 三支
豆豉 1.5大匙
大蒜碎 1大匙
一支
醃料
兩大匙
太白粉或藕粉 半大匙
醬油 一大匙
醬料
米酒 一茶匙
醬油 一大匙
細砂糖 1茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉或藕粉 一茶匙
  • 1 雞腿去皮,雞皮留著備用。將雞肉切約一寸塊狀,和醃料拌勻,醃15-30分鐘。
  • 2 蔥切段,辣椒去籽斜切片。豆豉和大蒜切碎。
  • 3 中小火熱鍋,雞皮入鍋,煸炒出約三大匙的油脂,將雞皮丟掉。
  • 4 轉大火,將蔥白和雞肉入鍋,爆炒至雞肉熟。
  • 5 豆豉和蒜碎入鍋翻炒出香氣。
  • 6 青蔥和辣椒入鍋翻炒幾下。
  • 7 淋下醬料拌炒均勻即可起鍋。
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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文
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2014/09/19 發表 6,734 瀏覽

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