零油煙薑汁燒肉

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夏天吃嫩薑可排溼氣.預防中暑.醃入肉類少了辛辣味.零油煙.快速方便料理.大人小人都愛

食材 (3 人份 20 分鐘

梅花肉 300克
嫩薑 1根
紅蘿蔔(蔬菜依喜好) 適量
味霖 一匙
日式醬油 一匙
芝麻 少許
2匙
(醃料)薑末.醬油.米酒 適量
  • 1 薑末切碎或是磨成泥~梅花肉醃料30分入味 備蔬菜準備
  • 2 起一湯鍋放入醬油.味霖.糖~煮滾放入蔬菜醃好的肉片收乾湯汁.灑上芝麻即可上桌
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小撇步

梅花肉油花分布均勻~煮起來軟嫩不乾柴
也可用雞腿排~里肌肉~依喜好料理

2014/08/14 發表 3,495 瀏覽

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