魚香茄子


阿帥
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沒有肉末可用杏鮑菇取代^^

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3條
1碗
適中
2匙
2匙
0.5匙
少許
少許
1支
  • 1
    放入蒜頭爆香,煸香絞肉,倒入調味料,隨後再將剛剛煮將近全熟的茄子倒入,拌勻即可(最後可以個人喜好放置九層塔及辣椒)
小撇步

茄子要維持原來的顏色不一定要用炸的喔,只要用適量的白醋抓過,用滾水煮軟,再倒入配料鍋,即有如此原色

2014/08/14 發表 7,344 瀏覽
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