麥片手工餅乾

2014/08/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,897 196 0 1

夏天節食專用的麥片拿來做餅乾不知道是什麼滋味...
平凡的外表卻有不同凡響的滋味
作法相當簡單
保證一次上手

食材 60 分鐘

低筋麵粉 100g
無鹽奶油 50g
細砂糖 25g
1~2g
玉米麥片 60g
1顆
  • 1 先將玉米麥片捏碎
  • 2 讓奶油在室溫下軟化後用打蛋器攪拌至乳霜狀
  • 3 細砂糖和鹽加入作法2,攪拌至泛白 並且打蛋器拿起時呈現乳霜尾端成尖角狀
  • 4 將蛋打散,分2~3次加入作法3,並攪拌均勻
  • 5 低筋麵粉過篩,分2~3次加入作法4,用刮刀攪拌至成麵糰
  • 6 加入作法1的玉米碎片混合均勻
  • 7 烤盤鋪上烘培紙,使用湯匙將麵糰一一放入烤盤中 (一個份量一匙,請自行斟酌)
  • 8 可用手或湯匙壓平...不必太平均,這樣才有手作的感覺
  • 9 放入已預熱160度烤箱烤15~20分鐘 中間請變換烤盤方向,讓餅乾能平均受熱
  • 10 取出冷卻後即可享用囉~ 在配一杯手沖紅茶...絕配
贊助

小撇步

烤箱記得預熱喔!

如要有更豐富的口感
可加熱葡萄乾或蔓越莓乾都很搭喔!

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣