酪梨鮮蔬冷麵小小孩版《J&M ma》
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酪梨是養肉好物
酪梨是養肉好物
酪梨是養肉好物
《這很重要所以打三次》
酪梨是高油脂的水果，夏天正好盛產，有著窮人的奶油稱號，它含鐵量相當高，可防貧血老少咸宜，甚至孕婦、幼嬰均可食用
含鈣是也相當高，老人吃了可防骨質疏鬆症
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
螺旋麵
1尖碗
低鈉鹽
1匙
牛番茄
1/2顆
酪梨
1/2顆
水煮鮪魚罐頭
1/2罐
洋蔥
1/4顆
玉米筍
4根
花椰菜
適量
橄欖油
適量
黑芝麻
適量
-
11.煮一鍋水沸騰後加一匙低鈉鹽，倒入螺旋麵煮熟，濾水放涼 2.牛蕃茄切片備用、洋蔥切絲用鹽水泡過再用開水略微沖洗(這樣洋蔥才不會有辛辣味) 3.花椰菜、玉米筍用水燙熟放涼切段 4.酪梨切丁備用(酪梨會氧化，可以滴幾滴檸檬汁) -
25.洋蔥+螺旋麵+幾滴橄欖油拌勻後倒入盤子裡 6.牛番茄、玉米筍、花椰菜、酪梨擺盤上去 7.中間放一大球水煮鮪魚再倒入一些鮪魚湯汁灑上少許黑芝麻放冷藏20分即完成
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小撇步
切洋蔥的時候可以先放冷凍庫半小時再取出來切，這樣就不會流淚唷！
泡鹽水是為了讓小小孩吃起來沒有辛辣味
敢吃的人沒泡鹽水沒關係！