隔夜炸雞搖身一變椒麻口水雞

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☀ 8/18播出 第一集
隔夜炸雞吃不完該怎麼辦?椒麻口水雞讓你嚐嚐全新滋味,涼拌生菜雞絲,讓隔夜炸雞有了新去向!

烹調時間30分鐘

食材

隔夜炸雞 2塊
蘿美生菜 1顆
小黃瓜絲 適量
花椒 2大匙
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
辣椒末 1大匙
2大匙
香油 2大匙
辣油 2大匙
醬油 半杯
  • 1 將蘿美生菜切適當大小後放入冰水中冰鎮
  • 2 再將隔夜炸雞的雞肉剝下
  • 3 切成絲狀後放入鍋中乾煸取出備用
  • 4 再將花椒放入鍋中乾煸至香氣散出
  • 5 再加入香油拌炒
  • 6 之後取一小碗加入2大匙砂糖後
  • 7 以1比1比1的1比例放入薑末
  • 8 蒜末跟辣椒末攪拌均勻
  • 9 再倒入醬油
  • 10 乾煸過的花椒及辣油拌勻備用
  • 11 最後依序在盤中放入生菜
  • 12 小黃花絲、雞絲
  • 13 最後淋醬醬汁即可完成
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小撇步

《正妹小廚娘》中天娛樂台39頻道/每週一至五晚間6點

●線上影音:https://www.youtube.com/playlist?list=PLvrTMNP6Iw6ptFmx5lgq6dg8evXP_-h5I
●節目官網:http://blog.ctitv.com.tw/cookinggirls
●Facebook:https://www.facebook.com/cookinggirls

2014/08/14 發表 6,831 瀏覽

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