椒麻口水雞煮滾就關火.用悶的方式熟成雞腿肉.皮Q肉嫩.淋上酸辣帶點麻的醬汁~超級開胃的

椒麻口水雞

椒麻口水雞

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煮滾就關火.用悶的方式熟成雞腿肉.皮Q肉嫩.淋上酸辣帶點麻的醬汁~超級開胃的

食材

2片

少許

1匙

1匙

1小匙

1
去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟待熟透後放進冰塊水冰鎮備用
2
花椒粒搗碎讓香氣更濃郁
3
小火爆香.避免燒焦變苦
4
拌入辣椒油.白醋.少許鹽巴拌勻即可
5
雞腿切成入口大小
6
淋上醬汁即完成

2016/05/31 發表 4,998 瀏覽

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