五香滷豆乾

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快速滷好香噴噴的豆乾~
每個人對鹹度感覺不同,要邊調邊試味道,
但鹹度要夠才能讓沒味道的豆乾入味!
拿來當隔天便當菜也很適合~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

豆乾 3塊
**滷汁
醬油 1.5匙
醬油膏 1.5匙
米酒 1小匙
冰糖 1.5匙
香油 少許
3碗
幾顆
辣椒 少許
五香粉 少許
八角 2顆
胡椒粉 少許
  • 1 豆乾對切,再切片!熱油鍋炸豆乾,炸至表面酥酥後將滷汁緩緩倒入,試好味道後蓋鍋蓋製滷汁滾,在轉中火滷5分鍾,再轉小火滷5分鍾,熄火悶至入味!
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2014/08/13 發表 6,609 瀏覽

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