哎妻 6 食譜 5 粉絲 追蹤 五香滷豆乾 描述 快速滷好香噴噴的豆乾~ 每個人對鹹度感覺不同,要邊調邊試味道, 但鹹度要夠才能讓沒味道的豆乾入味! 拿來當隔天便當菜也很適合~ #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #家常菜 #滷味 119 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豆乾 3塊 **滷汁 : 醬油 1.5匙 醬油膏 1.5匙 米酒 1小匙 冰糖 1.5匙 香油 少許 水 3碗 蒜 幾顆 辣椒 少許 五香粉 少許 八角 2顆 胡椒粉 少許 步驟 豆乾對切,再切片!熱油鍋炸豆乾,炸至表面酥酥後將滷汁緩緩倒入,試好味道後蓋鍋蓋製滷汁滾,在轉中火滷5分鍾,再轉小火滷5分鍾,熄火悶至入味! 1.1 萬 瀏覽 2014/08/13 發表