蒜蓉酪梨

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描述

酪梨富含豐富的單元不飽和脂肪酸、食物纖維、各式維生素,能幫助降低膽固醇、促進血液循環、協助細胞生長與代謝,被譽為世界上最營養的水果。

簡單的新鮮蒜蓉、醬油、蠔油,加上熟度剛好的酪梨切塊,滋味類似蒜泥白肉,吃起來卻較無負擔!鋪些牛番茄切片、嫩豆腐做底,口感更豐富,清爽無油煙料理,5分鐘就能完成!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

材料
1顆
1盒
1顆
沾醬
1大匙
1大匙
2~3瓣

步驟

  • 新鮮蒜頭切末,加入醬油、蠔油拌勻調成沾醬。

    新鮮蒜頭切末,加入醬油、蠔油拌勻調成沾醬。

  • 刀子沿酪梨側邊繞著果核畫上一圈,將酪梨切成兩半,取出果核。

    刀子沿酪梨側邊繞著果核畫上一圈,將酪梨切成兩半,取出果核。

  • 剝去酪梨外皮,依個人喜好將酪梨切片或切塊。

    剝去酪梨外皮,依個人喜好將酪梨切片或切塊。

  • 盤子底部墊上切片番茄,再鋪一層切片豆腐。

    盤子底部墊上切片番茄,再鋪一層切片豆腐。

  • 最後放上切好的酪梨,淋上調好的蒜蓉醬油就完成!

    最後放上切好的酪梨,淋上調好的蒜蓉醬油就完成!

小撇步

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波士頓到台灣,偶然開始的廚房冒險之旅。 從摸索廚具到愛上手做甜點,從默默自學到網路分享; 烘焙是種紓壓,攝影是新的興趣; 親友們收到點心時臉上滿足的表情,是療癒。 我是卡爾西,喜歡簡單也追求變化, 廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡,一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。 【。廚房一隻柴。FB粉絲團】:https://www.facebook.com/ksfamilykitchen/

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