蒜蓉酪梨

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酪梨富含豐富的單元不飽和脂肪酸、食物纖維、各式維生素,能幫助降低膽固醇、促進血液循環、協助細胞生長與代謝,被譽為世界上最營養的水果。

簡單的新鮮蒜蓉、醬油、蠔油,加上熟度剛好的酪梨切塊,滋味類似蒜泥白肉,吃起來卻較無負擔!鋪些牛番茄切片、嫩豆腐做底,口感更豐富,清爽無油煙料理,5分鐘就能完成!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

材料
酪梨 1顆
嫩豆腐 1盒
牛番茄 1顆
沾醬
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
蒜頭 2~3瓣
  • 1新鮮蒜頭切末,加入醬油、蠔油拌勻調成沾醬。
  • 2刀子沿酪梨側邊繞著果核畫上一圈,將酪梨切成兩半,取出果核。
  • 3剝去酪梨外皮,依個人喜好將酪梨切片或切塊。
  • 4盤子底部墊上切片番茄,再鋪一層切片豆腐。
  • 5最後放上切好的酪梨,淋上調好的蒜蓉醬油就完成!
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2014/08/12 發表 7,993 瀏覽

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