素烤方
描述
婆婆捲得一手好素鰻，很單純的豆包、鹽巴、海苔裹上蛋汁炸一炸單品配菜或燉藥膳湯，在宴客的時候可是親友們的指定菜色之一呢!
今天我把它改成素烤方、不裹蛋汁煎烤即可一樣當單品配菜、煮湯、夾麵包、吐司、飯糰….不輸婆婆的素鰻喲!!
食材
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步驟
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1:海苔片取用與豆包等寬呎吋備用
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2:豆包撥開攤平抹上適量的素蠔油或昆布醬油、灑適量的七味粉和適量的鹽
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3:貼上一片海苔片後豆包捲回原狀
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4:平底鍋充分熱鍋下食用油、放入捲好的豆包捲中小火煎至金黃色即可
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5:加上小黃瓜片夾麵包、吐司、飯糰都很優喲!
小撇步
使用中大火油炸會更酥脆!
