全部分類 家常食材 蛋 (2,708) 泡麵蒸蛋 Ya Ju Hsu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 225 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 泡麵新吃法。 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 泡麵 (這裡用維力炸醬麵) 1包 雞蛋 6顆 水 480cc 白菜 隨意 金針菇 隨意 六顆蛋打勻，並加入相應的水，一顆蛋約80cc,這裡加了480cc。 若要用豆漿蒸蛋，則蛋與豆漿的比例約1:3。 將蛋液過篩，加入適量調味料調味，可用泡麵調味包。 加入切碎蔬菜、金針菇，泡麵捏碎後直接加入。 外鍋水放一杯，用電鍋蒸10-15分鐘即完成。可用筷子戳戳看蒸蛋，若沒有蛋液就是ok了。 小撇步 用電鍋蒸蛋時，鍋蓋夾根筷子留一道縫，蒸出來的蛋會比較光滑，不然就是會有洞洞的蒸蛋。 2014/08/09 發表 1.5 萬 瀏覽
安孝婉
陳榮秋
張瀚陽
