炒泡麵 經過多次試驗後,能夠帶出最佳香氣的炒泡麵。秉持著清冰箱的心,掌握下鍋的順序,就能讓炒泡麵料多味美!

炒泡麵


Crystal Fish
1 食譜 2 粉絲
收藏 76 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

經過多次試驗後,能夠帶出最佳香氣的炒泡麵。秉持著清冰箱的心,掌握下鍋的順序,就能讓炒泡麵料多味美!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
三尾
兩瓣
適量
一根
一顆
  • 1
    備料:蝦仁切丁。杏鮑菇切絲。蔥花與蛋混合。兩瓣蒜頭切片。肉片適量。大白菜切絲(圖中使用裝便當剩下的花椰菜) 以上的材料都可以隨喜好變化。料先備好,盡量切絲或切丁,才會感覺與麵拌在一起。
  • 2
    下油,中火煸香蒜片。勿急躁,蒜片稍微煸過味道才會出來。
  • 3
    下杏鮑菇。要有耐心將杏鮑菇水分逼出並煸乾。
  • 4
    下蔥蛋。鍋要熱並有些許油,蔥蛋才會香。
  • 5
    下燙過的肉片,青菜,蝦仁。此時另一鍋下統一肉燥麵(或其他泡麵)。 將泡麵的調味料包或者自己添加鹽,愛吃辣此處可以下。 加了調味料之後青菜會開始出水。
  • 6
    將煮至七分熟的泡麵倒入鍋中,帶一點水分。加入豬油包(拌勻或者使用某牌鵝油,非常香)。 拌炒過後,大火收乾。此時家中應該香氣瀰漫。
2019/10/23 發表 2,092 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Crystal Fish
1 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果披薩獅王洗碗精馬卡龍蜂蜜枸杞土豆素食檸檬蛋捲壽司Bosch廚師機泡麵涼拌小黃瓜史雲生雞湯冰淇淋秋葵火龍果普格義大利麵醬鳳梨酥舒肥機便當南瓜濃湯水果減肥餐壽喜燒3M真空保鮮盒鮑魚鑄鐵鍋臭豆腐虎牌電子鍋水波爐燒肉滷味百香果飛利浦IH電子鍋芭樂芋頭鳳梨牛肉麵洛神花紅豆拉麵迷迭香芒果微波爐棉花糖早午餐奇亞籽WMF快力鍋