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林米奇
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番茄肉醬台式炒麵

番茄肉醬台式炒麵

描述

蕃茄肉醬是我的最愛,換上台式的雞蛋麵也相當好吃,大人小孩都喜歡,旁邊在擺上一些青菜好看又營養。

96 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 雞蛋麵先煮至6.7分熟,洋蔥.蕃茄切丁,切末

  • 將豬絞肉乾鍋煎香逼出油,加入洋蔥拌炒至有點透明,再加入末.蕃茄炒出茄紅素

  • 步驟2好了後加蕃茄醬.醬油拌炒,加入水,蓋上鍋蓋悶煮一下,煮至洋蔥軟,蕃茄爛也沒關係

  • 步驟3好了後加入金針菇.煮過的雞蛋麵,煮到麵條熟湯汁收乾,如覺得不夠鹹可依個人口味加鹽調味,起鍋前加入香油拌一下即可

小撇步

如湯汁收乾麵條還未熟,可再加水再煮一下,
青菜可隨意放自己喜歡的

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