萬用絞肉醬(拌飯，拌麵，燙青菜，炒麵) 巧婦食坊 49 食譜 33 粉絲 追蹤 235 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一鍋到底，滿足吃辣.不吃辣的家人。 準備一鍋，滿足吃飯.吃麵不同口味。 食材 豬絞肉 12兩 蔥白 3支 洋蔥 小一個 辣椒醬 一小匙 素豆丁 半碗(可不加) 醬油 3大匙 糖 1大匙 紅蔥酥 半碗 洋蔥，蔥白爆香後放入絞肉繼續炒 炒到絞肉變白後，繼續再炒2分鐘 放入紅蔥酥再炒到香氣出來(約1~2分鐘) 加入已經泡水擠乾的素豆丁，再炒2分鐘 加入醬油，糖。轉小火炒2~3分鐘 盛起一半的肉燥(此為不加辣口味) 不辣 肉醬出爐啦 另一半加入辣椒醬再炒1~2分鐘即可(此為加辣口味) 辣味肉醬出爐啦 小撇步 選擇黑豬肉，台灣洋蔥。 整體香味及口感超加分 2017/08/06 發表 7,562 瀏覽
