迷你香腸蛋包飯【香腸世家】

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吃過飛魚卵香腸的人都知道..那種在嘴裡咀嚼後噗滋噗滋的口感,真的超好吃的!香腸世家不但製作了我愛的噗滋噗滋飛魚卵香腸,還創新加了泡菜口味,很特別吧!
要怎麼吃呢?夏天吃東西...總是沒什麼好胃口,但總得吃些米飯補足體力,用雞蛋裝下米飯,放上一片香煎過後的香腸片,加上蘆筍,一口一個,不但有飽足感和香氣,也能營養均衡喔!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

香腸世家-飛魚卵泡菜香腸 1條
彩色米-綠色 適量
雞蛋 3顆
蘆筍 6支
沙拉 適量
義大利香料 少許
  • 1準備好喜歡的香腸口味,我選擇的是飛魚卵泡菜,將米飯與雞蛋分別蒸熟
  • 2另外將蒸熟的雞蛋剝殼後,以波浪刀對半切,蘆筍川燙好備用
  • 3取出香腸斜切片狀,薄厚度依自己喜好決定。 香腸最好切的狀態是稍微冷凍過後,肉質更緊實,切片才不會散掉!
  • 4加入少許油加熱香煎兩面
  • 5將米飯與蛋黃和煎香腸的餘油拌勻,取出適量的米飯定型放入蛋白,再鋪上香腸片,最後放上蘆筍
  • 6灑上少許的義大利香料
  • 7擠上少許沙拉完成!
  • 8迷你香腸蛋包飯,每一口都有香氣十足與魚卵口感,好吃又美味!
  • 9哪裡買? 寶慶FG (BCFG) 台北市中正區寶慶路32號B1 美麗華Mira 台北市中山區敬業三路20號B1F之1 台南FG (TNFG) 台南市東區前鋒路210號B2 夢時代KHDM 高雄市前鎮區中華五路789號 口味有(原味飛魚卵/泡菜/紅茶/洋蔥)4口味
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2014/08/15 發表 3,917 瀏覽

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