雪裡紅炒豆干【食在養生】

2014/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雪裡紅又名(雪菜、春不老、皺葉芥菜。)
是一道人人看了有媽媽的家鄉味的開胃菜。
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辣椒:溫中,散寒。

食材 (8 人份 5 分鐘

雪裡紅,豆干 1把,3塊
辣椒 1根
橄欖油,食在養生小磨香油 全部少許
  • 1 備料:辣椒片、醃製的雪裡紅若不想吃太鹹可以用清水略沖洗鹹味、並切小段、豆干切丁備用,
  • 2 下雪裡紅和豆乾一起拌炒約5分鐘後,不敢吃太辣(可以把辣椒的辣椒粒去除)最後再放辣椒,和豆乾再炒一下,加點香油,即可呈盤上桌享用。
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小撇步

(1)記得不要再加塩巴了,畢竟雪裡紅已經夠鹹了。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
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食在養生
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