青蔥蒸蛋【食在養生】

2014/08/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
7,126 111 0 1

蒸蛋,是老少咸宜!雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是脂質代謝。
---------
青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

食材 (8 人份 30 分鐘

蛋,青蔥 3顆,少許
醬油,水 1/2:1
塩巴,糖 全部少許
電鍋外加水 2-3杯
食在養生小磨香油 少許
  • 1 將蛋打散後,加入少許的醬油1/2:水1,塩巴,香油,糖、使蛋汁更細滑,混合拌勻,
  • 2 電鍋加2-3杯水,等水煮開,把軟綿綿的蒸蛋呈盤上桌,加入少許的青蔥,即可享用。
贊助

小撇步

(1)注意外鍋水不要放太少,不然蒸蛋會太乾掉的失敗。
(2)塩巴記得不要加太多,畢竟醬油已經有鹹度了。
--------------------
許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024

食在養生
http://www.food567.com.tw/

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣