青蔥蒸蛋【食在養生】 蒸蛋,是老少咸宜!雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是脂質代謝。 -----...

青蔥蒸蛋【食在養生】


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蒸蛋,是老少咸宜!雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是脂質代謝。
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青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆,少許
1/2:1
全部少許
  • 1
    將蛋打散後,加入少許的醬油1/2:水1,塩巴,香油,糖、使蛋汁更細滑,混合拌勻,
  • 2
    電鍋加2-3杯水,等水煮開,把軟綿綿的蒸蛋呈盤上桌,加入少許的青蔥,即可享用。
小撇步

(1)注意外鍋水不要放太少,不然蒸蛋會太乾掉的失敗。
(2)塩巴記得不要加太多,畢竟醬油已經有鹹度了。
--------------------
許惠茹-豆豆朋友們的家
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食在養生
http://www.food567.com.tw/

2014/08/03 發表 7,349 瀏覽
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