七夕情人節——巧克力玫瑰

Meiyin.H
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描述

無意中看到一個帖,才記起了七夕快到了,趕緊翻了翻電腦,終於把這個應景的食譜找出來了。
在我的印象裏,七夕就是情人節,情人節離不開玫瑰和巧克力,商家們往往趁著這個大節日打大家錢包的主意,一顆心型的巧克力就標價十幾塊,一束放不了幾天的紅玫瑰就要好幾千塊,看著我都肉疼。
希望這個方能夠給大家一些靈感,在甜蜜蜜的七夕節裏給你們的另一半一個驚喜喲~

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白巧克力隔熱水座融,拿開熱水。

    白巧克力隔熱水座融,拿開熱水。

  • 加入水飴糖漿,攪拌均勻。

    加入水飴糖漿,攪拌均勻。

  • 加入色素,攪拌均勻。

    加入色素,攪拌均勻。

  • 倒入保鮮紙,包起,冷藏10-15分鐘,至凝固。

    倒入保鮮紙,包起,冷藏10-15分鐘,至凝固。

  • 從冰箱拿出,反復搓揉。

    從冰箱拿出,反復搓揉。

  • 取一小塊,捏成圓錐體,刺入竹簽。

    取一小塊,捏成圓錐體,刺入竹簽。

  • 取一小塊,按扁,放入牛油紙中間,擀扁。或者……

    取一小塊,按扁,放入牛油紙中間,擀扁。或者……

  • 用爪子按扁也行。

    用爪子按扁也行。

  • 包裹在圓錐體外,如此類推,越外面的花瓣越大片。

    包裹在圓錐體外,如此類推,越外面的花瓣越大片。

小撇步

1.因為天氣熱,巧克力容易受潮融化,所以大家可以參考參考我的包裝方法,就是放在盒子裏,底下可以貼一個冰袋保冷,那麼拎出去送他/她也不會太失禮哦。
2.玫瑰的顏色可以根據另一半的喜好調配,藍色和紫色也是不錯的選擇。

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留言

共 4 則
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  • Irene Ma
    Irene Ma

    請問為什麼會冰了一晚之後 在造型的時候還是有點黏手呢? 是因為用玉米糖漿的關係嗎? 因為買不到水飴糖漿😂

    有可能,也有可能是操作時間過長,室溫太高等等

  • SH Ee
    SH Ee

    为什么要插竹签?有什么作用?

    為了固定

  • Fu-siang Liao
    Fu-siang Liao

    誰要做給我吃??

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