蘋果豬排
蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”~
食材
小型蘋果
1 顆
里肌肉 ( 前段軟的部份)
二塊
蛋
一顆
麵粉~麵包粉
適量
生菜
適量
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1 里肌肉買前段(有二種顏色的是比較軟的部位) 請老闆切厚一點~拍打成二倍大 -
2 蘋果磨成泥~均勻的抺在肉片上~放置一晚~
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3 沾少許的麵粉~稍等一下反潮~(我的鍋子不大~我又再把內分成二半~共四片)
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4 沾蛋液~
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5 沾麵包粉~
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6 油燒至180度~轉中小火~放肉片進去油炸~等到金黃就翻面~再金黃~用筷子試一下有沒有熟~開大火逼出多餘的油~就可以起鍋~
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7 生菜洗瀝乾水份鋪在盤底~炸好的豬排放在去就可以囉~原味的豬排~可以再沾日式醬油~或千島沙拉醬或椒鹽一起食用喔~@@
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