お家cafe－紫蘇肉捲
食材
豬肉片
適量
紫蘇葉
適量
玉米筍
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1將澎湃的紫蘇葉摘下 此時我有種奧利佛上身的滿足感 -
2以兩片豬肉片疊在一起，舖上雙層紫蘇葉以及玉米筍。玉米筍也可以其他蔬菜代替，如蘆筍，金針菇等等。再將肉片一一捲起。
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3因為是兩片肉片重疊，所以長度較寬，起鍋後可以切對半。
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4因肉片會再出油，少許油大火熱鍋，將一捲一捲肉卷下鍋排好。 肉卷每一面都上焦色後，轉小火讓內部熟透。
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5一邊煎肉卷時我會一邊灑上鹽巴及黑胡椒。 待肉卷全熟後，就可以起鍋了。
小撇步
＊調味可以使用單純鹽及黑胡椒
還有試過淋上美乃滋或和風醬都很搭 唷
＊肉卷可以包的蔬菜相當多，從一般的
蔥卷，金針菇，彩椒等等等變化多端 喔！大家可以多試試看一起分享：）
お家cafe 懶婦料理
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