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Holly
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紫蘇蛋卷

紫蘇蛋卷

描述

在美國不容易買到蛋餅皮,因此我把蛋白和蛋黃分開,先下蛋白充當餅皮,接著鋪一層紫蘇,最後下蛋黃。煎蛋黃時有點急,煎破了,歡迎朋友們跟著做,把您的作品分享出來,鼓勵大家唷!

1 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把蛋黃和蛋白分開。

    把蛋黃和蛋白分開。

  • 油鍋熱了先下蛋白。

    油鍋熱了先下蛋白。

  • 緊接著鋪上一層紫蘇葉。

    緊接著鋪上一層紫蘇葉。

  • 可以滑動時就把蛋白卷起來。

    可以滑動時就把蛋白卷起來。

  • 一直卷到鍋子的邊緣。

    一直卷到鍋子的邊緣。

  • 最後下蛋黃,邊煎邊卷,之後即可盛盤。

    最後下蛋黃,邊煎邊卷,之後即可盛盤。

  • 橫切面的蛋卷也很好看,適合野餐的一道料理唷!

    橫切面的蛋卷也很好看,適合野餐的一道料理唷!

小撇步

如果覺得味道不夠,淋上一些紫蘇辣醬,或撒一點點塩巴。

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Holly 26 食譜 28 粉絲

之前為了獲得【全聯料理爭霸戰】的『三項全能』而加入了愛料理。很高興幸運獲獎🎉而今感謝愛料理的「防疫在家煮」活動再次讓我獲得快煮鍋廚神獎🏆喜歡我分享的平凡食錄可以加入我的粉絲專頁或社團唷😘謝謝! 粉絲專頁 https://www.facebook.com/hollyslchen?mibextid=LQQJ4d

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