甜甜蜜蜜~~蜂蜜芥末 烤豬排

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豬排用烤的方式,肉質又香又嫩,加上蜂蜜芥末滋味真好吃。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

帶骨豬排 4片
洋蔥 一顆
大蒜 二顆
德式芥末籽醬 三大匙
蜂蜜 二大匙
義式綜合香料 適量
胡椒 適量
醬油膏 適量
  • 1 整顆洋蔥切絲
  • 2 蜂蜜加芥末籽醬與醬油膏義式綜合香料,加一點水拌勻,豬排灑一點胡椒粉,塗上拌好的烤肉醬,置入冰箱,至少醃漬一小時。
  • 3 鍋熱將排骨與醬料一起入鍋煎,豬排煎至上色,即取出,
  • 4 烤箱預熱至180度,先將大蒜放入烤,豬排置入烤約7~8分鐘,全熟即可取出。
  • 5 與大蒜一起擺盤上桌,上面可以撒一些巴西里,開始享用。
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小撇步

烤箱預熱時,先將大蒜放入先烤,烤得軟爛金黃,搭豬排很對味。

2014/07/30 發表 3,305 瀏覽

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