三杯杏鮑菇

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三杯杏鮑菇
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回娘家就是拿這個~包那個的~您說是吧~鄉下鄰居自種的紅骨品的種九層塔~香氣十足~和阿母包的杏鮑菇~那就非三杯杏鮑菇莫屬囉~這樣的組合味道真好@@

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 (中型) 5根
蒜頭 3瓣
薑 一小塊
九層塔 一把
辣椒 一小根
  • 杏鮑菇切滾刀塊川燙過 ( 我個人覺得杏鮑菇的味道比較重一點~所以先燙一下去一點味道~ )
    1 杏鮑菇切滾刀塊川燙過 ( 我個人覺得杏鮑菇的味道比較重一點~所以先燙一下去一點味道~ )
  • 起油鍋~放麻油~放薑片爆一下~下蒜頭加辣椒再炒一下~下杏鮑菇再拌炒一下~加一大匙的蠔油~一匙的米酒~和一大匙的水~拌炒一下~悶一下~水份收乾放九層塔再拌炒一下就可以了~
    2 起油鍋~放麻油~放薑片爆一下~下蒜頭加辣椒再炒一下~下杏鮑菇再拌炒一下~加一大匙的蠔油~一匙的米酒~和一大匙的水~拌炒一下~悶一下~水份收乾放九層塔再拌炒一下就可以了~
  • 上桌囉~
    3 上桌囉~
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小撇步

2014/07/28 發表 1.2 萬 瀏覽

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Mayli Chen的簡單煮藝

太讚了~

2 年前

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