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annie
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和風黑木耳

和風黑木耳

描述

黑木耳營養豐富含鉄量很高,常吃黑木耳能養血駐顏,並且可防治缺鐵性貧血,女性朋友們更應該多吃。這是道簡單清爽又營養的菜。

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食材

步驟

  • 黑木耳冷水泡開,去掉硬蒂後撕成小片,在滾水中川燙後瀝乾。

    木耳冷水泡開,去掉硬蒂後撕成小片,在滾水中川燙後瀝乾。

  • 杏鮑菇直切成二片後,再斜切片。綠竹筍也切片。

    杏鮑菇直切成二片後,再斜切片。綠竹筍也切片。

  • 用香油起鍋,先放杏鮑菇,炒至杏鮑菇水份快收乾,並有香氣。

    用香油起鍋,先放杏鮑菇,炒至杏鮑菇水份快收乾,並有香氣。

  • 加入木耳及筍片拌炒,加入少許醬油及炒香的芝麻,即可盛盤,這道菜盛出後鍋中是沒有水份及油留下的。

    加入木耳及筍片拌炒,加入少許醬油及炒香的芝麻,即可盛盤,這道菜盛出後鍋中是沒有水份及油留下的。

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