和風黑木耳

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黑木耳營養豐富含鉄量很高,常吃黑木耳能養血駐顏,並且可防治缺鐵性貧血,女性朋友們更應該多吃。這是道簡單清爽又營養的菜。

食材

杏鮑菇 3隻
黑木耳 1包
真空包綠竹筍 1包
醬油 少許
香油 少許
炒香芝麻 適量
  • 1 黑木耳冷水泡開,去掉硬蒂後撕成小片,在滾水中川燙後瀝乾。
  • 2 杏鮑菇直切成二片後,再斜切片。綠竹筍也切片。
  • 3 用香油起鍋,先放杏鮑菇,炒至杏鮑菇水份快收乾,並有香氣。
  • 4 加入木耳及筍片拌炒,加入少許醬油及炒香的芝麻,即可盛盤,這道菜盛出後鍋中是沒有水份及油留下的。
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2014/07/29 發表 7,671 瀏覽

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