炒素鱔糊


Roann
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跟著做

酸甜又帶點微辣的口感,真叫人食指大動呀~
如此順口的炒鱔糊,十分的下飯呢!不僅讓人一碗接著一碗的吃下去呀~ヾ(*´∀`*)ノ

份量
5 人份
熱量
食材
100公克
30公克
10公克
40公克
20公克
調味料
2大匙
1大匙
1大匙
150 c.c.
1小匙
1大匙
1小匙
  • 1
    先將乾香菇泡入水中至軟,剪成長條細狀。 沾上太白粉後,一條條依序放入140℃油鍋中,炸至乾香,撈起瀝油備用。
  • 2
    取鍋燒熱,加入少許油,放入薑絲、紅辣椒絲、芹菜段炒香後,和作法1的材料、混和拌勻的調味料(香油除外),燜煮至入味後盛盤。
  • 3
    在作法2上放上香菜,淋上燒熱的香油就大功告成啦~
小撇步

乾香菇泡軟後,用剪刀剪成細條,真的很方便唷!

2014/07/26 發表 2,201 瀏覽
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討論共 2 則

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鱔呢?

4 years ago
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作者回應

這是素的喔!
所以是香菇,形狀像鱔而已。

4 years ago

大家都在查

水波爐減肥餐水果蛋捲壽喜燒蜂蜜虎牌電子鍋檸檬燒肉芋頭奇異果Bosch廚師機鳳梨酥冰淇淋鳳梨芒果迷迭香秋葵WMF快力鍋舒肥機壽司奇亞籽便當飛利浦IH電子鍋火龍果滷味拉麵馬卡龍洛神花芭樂史雲生雞湯鮑魚披薩百香果枸杞3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜棉花糖普格義大利麵醬微波爐南瓜濃湯鑄鐵鍋土豆臭豆腐素食泡麵牛肉麵獅王洗碗精紅豆早午餐

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