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Roann
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炒素鱔糊

炒素鱔糊

描述

酸甜又帶點微辣的口感,真叫人食指大動呀~
如此順口的炒鱔糊,十分的下飯呢!不僅讓人一碗接著一碗的吃下去呀~ヾ(*´∀`*)ノ

24 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

調味料

步驟

  • 先將乾香菇泡入水中至軟,剪成長條細狀。
沾上太白粉後,一條條依序放入140℃油鍋中,炸至乾香,撈起瀝油備用。

    先將乾香菇泡入水中至軟,剪成長條細狀。 沾上太白粉後,一條條依序放入140℃油鍋中,炸至乾香,撈起瀝油備用。

  • 取鍋燒熱,加入少許油,放入絲、紅辣椒絲、芹菜段炒香後,和作法1的材料、混和拌勻的調味料(香油除外),燜煮至入味後盛盤。

  • 在作法2上放上香菜,淋上燒熱的香油就大功告成啦~

小撇步

乾香菇泡軟後,用剪刀剪成細條,真的很方便唷!

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留言

共 1 則
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  • Novem
    Novem

    鱔呢?

    這是素的喔! 所以是香菇,形狀像鱔而已。

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