南瓜芝麻球

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南瓜营养价值高,清甜可口,拌入糯米粉搓成QQ香脆的南瓜芝麻球。 酥脆金黄色的外皮包覆着蜜红豆,再淋上香浓炼奶增加香气,口感超好!

食材

南瓜泥 150克
糯米粉 180克
红豆馅 150克
  • 1 将南瓜蒸至軟並用叉子压制成泥状。然后把南瓜泥和糯米粉混合在一起,搅拌至成麵團。
  • 2 如果麵團粘手,请添加更多的麵粉。
  • 3 取一小部分南瓜面团,然后用手指压扁再紧密的包起来。
  • 4 在盘了将黑白芝麻混合均匀再把所有的南瓜球均匀的沾上芝麻粒。
  • 5 将南瓜芝麻球摆在铺好烘焙纸的烤盘上再刷上薄薄一层的芝麻油。预热烤箱在220度,烘烤12-15分钟至到外皮呈现酥脆金黄色即可。(你可选择以热炸的方式)
  • 6 在品尝前,先淋上少许的炼奶以增加小点心的甜味。所以在食谱里,完全没加一点的糖份因为南瓜本身就有甜味在。如果你想要更多的甜味可混合糖在糯米粉里一起拌匀即可。
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小撇步

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2014/07/26 發表 1.0 萬 瀏覽

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