打拋肉片蓋飯
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炎熱的夏天，總是想要來晚下飯的菜餚，所以中午就自己煮了打拋料理，將原本的絞肉
轉換成五花肉片，辣度也可以自己調整，添上白飯，搭配小黃瓜片，就是一碗快速秒殺的蓋飯喔!!!
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
豬五花肉片
450克
聖女番茄
100克
洋蔥
半個
蒜頭
5顆
辣椒
2根
九層塔
適量
調味料
魚露
1.5大匙
醬油
3大匙
米酒
1大匙
糖
1大匙
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1熱鍋後，下三大匙油，下蒜片與辣椒丁爆香 -
2再下洋蔥丁
-
3洋蔥丁煮至透明後，將切片的聖女風茄下鍋
-
4煮出湯汁後，將肉片下鍋拌炒
-
5下調味料與九層塔，煮開即可
-
6白飯上放小黃瓜薄片，再蓋上炒好的打拋肉片
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7這一碗打拋肉片蓋飯，十分好吃喔!!!
小撇步
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