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炎熱的夏天,總是想要來晚下飯的菜餚,所以中午就自己煮了打拋料理,將原本的絞肉
轉換成五花肉片,辣度也可以自己調整,添上白飯,搭配小黃瓜片,就是一碗快速秒殺的蓋飯喔!!!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
豬五花肉片
450克
聖女番茄
100克
洋蔥
半個
蒜頭
5顆
辣椒
2根
九層塔
適量
調味料
魚露
1.5大匙
醬油
3大匙
米酒
1大匙
1大匙
  • 1
    熱鍋後,下三大匙油,下蒜片與辣椒丁爆香
  • 2
    再下洋蔥丁
  • 3
    洋蔥丁煮至透明後,將切片的聖女風茄下鍋
  • 4
    煮出湯汁後,將肉片下鍋拌炒
  • 5
    下調味料與九層塔,煮開即可
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  • 6
    白飯上放小黃瓜薄片,再蓋上炒好的打拋肉片
  • 7
    這一碗打拋肉片蓋飯,十分好吃喔!!!
小撇步

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2014/07/25 發表 4,569 瀏覽
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