茄香打抛豬

蒜切片丶茄子切丁丶九層塔只用葉子切碎片。先把蒜片炒絞肉後丶加入茄子丁炒香炒軟，再把調味醤油，塩、魚露，加入一起炒。待肉及茄子差不多好了丶最後加上九層塔葉及檸檬汁，就可以上菜了。此刻白飯要準備多一點了喔。