【桔香醬油】吻仔魚蕃茄義大利麵

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吻仔魚與義大利麵
顛覆傳統的義大利麵配料
最後的調味才是神來一筆
意想不到的清爽滋味
簡單配料和料理方式
三兩下就變出好料唷

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

吻仔魚 50g
白芝麻 適量
小蕃茄 5顆
義大利麵 300g
桔香醬油 2匙
白胡椒鹽 適量
芝麻油 少許
  • 1 水滾後,將義大利麵丟入煮約6~7分鐘
  • 2 另起鍋,加少量沙拉油和芝麻油翻炒吻仔魚和白芝麻,等吻仔魚炒至焦黃後,再加入小蕃茄(對半切)
  • 3 最後將義大利麵入鍋,加入桔香醬油和白胡椒鹽調味,完成!(上桌前也可淋上少許桔香醬油增加香氣唷~)
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小撇步

*小火翻炒吻仔魚和白芝麻,注意不要燒焦了~

小耕種桔香醬油
https://www.facebook.com/YuChangAgric
這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇
搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔
風味獨特
可當作客家桔醬的變形版
沾肉揾青菜的新選擇

2014/07/26 發表 2,205 瀏覽

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