【白醬吻仔魚燒豆腐】CLASSICO*香濃白醬 義大利麵醬2
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懶廚夢寐以求的小幫手白醬Creamy Alfredo，終於上菜了！
起司、奶油、牛奶、蛋黃跟中式菜餚裡的海鮮類，簡直絕配。menu隨口說說(￣﹁￣) 就一長串︰奶醬蝦仁豆苗、蛤蜊燒豆腐、蚵仔燒豆腐。 白醬加油~
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1備料，豌豆泡冷水解凍，豆腐切塊 -
2起油鍋炒香蔥&薑，撿去不用
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3下吻魚拌炒出香氣，嗆米酒燒乾
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4下豆腐、白醬&少許水，燜煮5分鐘
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5起鍋前放入豌豆熱透，試試味道加鹽調整，裝盤上菜。
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6＊ 新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料，造就了獨一無二的Classico義大利麵醬，讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
小撇步
＊ 吻仔魚已有鹹味，調味時須注意。吻仔魚換成蝦仁或蛤蜊都適合燒豆腐。
＊ 冷凍豌豆一定要先泡水解凍，煮後才不會出現乾縮的硬豌豆。
＊ 配色可以改用蔥花。
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