【白醬吻仔魚燒豆腐】CLASSICO*香濃白醬 義大利麵醬2


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懶廚夢寐以求的小幫手白醬Creamy Alfredo,終於上菜了!

起司、奶油、牛奶、蛋黃跟中式菜餚裡的海鮮類,簡直絕配。menu隨口說說( ̄﹁ ̄) 就一長串︰奶醬蝦仁豆苗、蛤蜊燒豆腐、蚵仔燒豆腐。 白醬加油~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
食材
1盒
1/2碗
2大匙
調味料
1根
2片
1大匙
少許
  • 1
    備料,豌豆泡冷水解凍,豆腐切塊
  • 2
    起油鍋炒香蔥&薑,撿去不用
  • 3
    下吻魚拌炒出香氣,嗆米酒燒乾
  • 4
    下豆腐、白醬&少許水,燜煮5分鐘
  • 5
    起鍋前放入豌豆熱透,試試味道加鹽調整,裝盤上菜。
  • 6
    * 新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感,源自義大利多個地點,採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料,造就了獨一無二的Classico義大利麵醬,讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
小撇步

* 吻仔魚已有鹹味,調味時須注意。吻仔魚換成蝦仁或蛤蜊都適合燒豆腐。

* 冷凍豌豆一定要先泡水解凍,煮後才不會出現乾縮的硬豌豆。

* 配色可以改用蔥花。

【CLASSICO義遊味境!輕鬆探索道地義大利風味】自6月28日起上icook分享喜歡食譜 就可週週抽義式咖啡機*活動網站:http://icook.tw/classico

2013/07/04 發表 3,149 瀏覽
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